台北 | 牛肉麵・雞湯 深夜宵夜好選擇，牛肉大塊又軟嫩，市民大道宵夜必吃

台北牛肉麵可以說是琳瑯滿目，但是要開到深夜的牛肉麵，想必大家只知道林東芳牛肉麵或是開24小時的建宏牛肉麵、富宏牛肉麵等等，而今天就要來推薦這一間牛肉麵・雞湯，

這間牛肉麵・雞湯位於市民大道上，市民大道上其實有很多宵夜開到很晚，而這一間也不例外，是一間開到凌晨四點的牛肉麵，雖然這一間名稱很特別，但他的口味卻不馬乎，

若要說台北哪裡有好吃的牛肉麵，我想這一間牛肉麵・雞湯也是必須要納入口袋清單的。

位於市民大道上，紅底白字大招牌，一看就知道他們專業就是賣牛肉麵跟雞湯，即便是深夜，也是很有可能需要排隊的。

菜單很貼心分成半碗、小碗以及大碗，價格雖然不算便宜，但是如果是來吃宵夜的話，我覺得半碗算是很足夠，不會吃太飽可以好好睡覺，

也可以調整麵的軟硬度或是辣度，但必須要記得寫在備註欄上。

每一個桌子旁邊都有附上這一張他們的公告，告知第一次來牛肉麵・雞湯的朋友，要如何好好品嚐他們家的料理。

店內算是乾淨，冷氣也超涼，完全不用怕熱，但是因為當時拍的時候人太多了，就沒有拍整間店的樣子。

每一張桌子上都有各種辣醬，牛辣油、辣紅油以及辣椒醬，可以調味。

牛辣油是所有愛吃牛肉麵的人必加的辣油，只要加一點點整碗牛肉麵就會提升他的香氣以及辣度，可以吃起來更過癮。

醬料區可以加在小菜上或是有其他各種需求都可以增加，不過他們家的小菜跟其他料理已經都是調味完畢，我個人認為是不太需要使用到這一個區塊，但還是依照每個人的口味不同去做添加。

這一次點的是紅燒牛肉麵小碗，價格是一碗130元，吃起來牛肉非常的軟爛，入口即化，牛肉也是相當大塊，牛肉的部位也是選得很好，而且蔥花也是非常的香，湯頭也是相當濃郁，麵也是軟硬度適中，是一碗很厲害的牛肉麵，而且可以在凌晨吃到好吃的牛肉麵真的超讚。

而雞湯的部分，這一次是點蛤蜊雞湯一碗是120元，雖然裡面只有兩個蛤蜊，但是雞湯的湯頭也是非常濃郁，雞肉也是入口即化，非常軟爛，這一間店面的肉都是很軟爛，非常好吃。

這一碗是招牌香辣乾拌麵，價格是55元，算是一碗一般的乾拌麵該有的水準，如果不想喝湯的朋友點乾拌麵也是不錯的選則。

而花干的部分，一份40元，這一間的花干跟其他間比起來就吃起來口感比較特別，算是吸附很多湯汁的花干，前面幾個吃起來會覺得很濃郁很好吃，但是如果一邊吃牛肉麵一邊吃花干，吃到後面會稍嫌有點膩。

但我覺得還是必點之一！

還有點了一份20元的豆乾，看起來雖然是非常普通，但是他已經調味完，吃起來不會太鹹，也算是簡單的小菜，又算是便宜，很適合在等牛肉麵的時候點一份來吃。

關於牛肉麵・雞湯，粉絲專頁上寫著只想分享一份溫暖，給同樣夜歸的人，真的很適合夜貓族，除了林東芳之外，其他深夜牛肉麵的好選擇。

店家資訊：

名稱：牛肉麵・雞湯

地址：台北市松山區市民大道四段85號

電話：02 2778 7776

營業時間：

週一~週六 18:00-04:00
週日 未營業

粉絲團：https://www.facebook.com/Taipei.Midnight.BeefNoodles/