桃園 | 橫濱屋本舖小柴食堂 大江美食 日本直送鰻魚飯

說到中壢人平常喜歡幹嘛無非就是去家樂福不然就是逛大江購物中心,因為停車方便,又可以慢慢逛街,這一次來到橫濱屋本舖小柴食堂,位於大江四樓,是一個賣鰻魚飯的日式料理店,橫濱屋本舖主打著使用小柴產的星鰻加入他們特調的照燒醬汁,橫濱屋本舖使用的照燒醬汁是融合了日本的和食文化以及西洋調理技術的秘傳醬汁。

因為是下午時間,所以店門口跟店內幾乎沒人,店外有展示菜單,以及食物的模型可以參考。

橫濱屋本舖的模型算是做的有九成像,點出來就是長這樣,不會太多變化,所以可以先看一下會不會是自己喜歡的食物類型,再決定要不要進去吃。

 

店內的空間非常寬敞也是一個台灣很常見的日式風格的店,坐墊坐起來不會油膩算是乾淨,走到左右間距大,兩側客人聊天不受干擾,不會小聲講話還被隔壁桌聽到,這點我很喜歡。

菜單的部分就不多贅述,以下是橫濱屋本舖小柴食堂的菜單,可以參考一下價位,我覺得在日式料理店來說算是偏中價位。

生長在橫濱小柴魚港的星鰻是肉質纖細含有豐富的魚脂的星康吉鰻。星鰻相較於鰻魚擁有較高的蛋白質且卡路里較低,是十分健康的魚類食材。餐點上來說中規中矩,但是鰻魚飯吃起來的口感略為乾澀,真的沒什麼油脂跟我們平常在外面吃的鰻魚飯不太一樣,但如果本身不喜歡油膩類型的鰻魚,應該會很喜歡這一款,飯吃起來也算是表現中等,份量也算是剛好,論套餐一份含服務費將近400元,覺得表現算是略差一點。

小柴食堂的星鰻淋上他們獨特的醬汁,吃起來是蠻搭的,但是魚本身不是我喜歡的口感,所以不多做評論。

茶碗蒸算是表現還不錯,口感層次都有出現,很喜歡這間的茶碗蒸。

小柴食堂為了呈現料理的鮮甜美味的味增湯,每天早上熬煮高湯,芳醇濃郁的湯頭,是化學調味料無法做出的味道。只有使用柴魚片與小魚乾的天然食材,經過熬煮讓維生素、礦物質、鈣濃縮在高湯之中,兼具美味又健康,小柴食堂的味增湯真的值得嘉許,我還請服務生多倒了一碗湯,不會過於濃郁,但香氣十足,熱騰騰的。

而這一份是菜單上沒有的料理,有點像是季節性的產品,炸蝦咖哩飯,吃起來算是讓我蠻驚豔的,因為價位落在200多元,酥脆的口感搭配濃郁的咖哩醬真的是非常好吃。

一口咖哩,一口配著他們的白飯,白飯Q彈有嚼勁,咖哩的香氣不會過辣,搭配著炸蝦,可以說是相當棒的體驗

咬開酥酥的炸物裡面就是滿滿的蝦子,還是蝦仁,總之味道也是不會太搶眼,卻是融合得恰到好處。

套餐加點的起司可樂餅,吃起來非常濃郁,咬開裡面是滿滿的起司餡料,我原本以為裡面會有玉米之類的,因為我腦中想的是那種可樂餅,不過只有滿滿的起司,但是他們的起司很濃郁,也算不錯。

甜點是柚子寒天,吃起來很普通,不過能吃到柚子的口感應該是真實的柚子下去做的吧。

所以這一次來到大江的橫濱屋本舖小柴食堂,其實整體下來算是表現普普,我覺得這個價位有太多可以選擇了,雖然咖哩飯的表現讓我覺得很不錯,服務態度也是很棒,服務員看到茶水快沒了就會走過來詢問並添加,這點讓我覺得很棒,不過大江還有這麼日式美食,除非想吃星鰻的口感,不然這間因為價位的關係,還是不是算首選吧。

店名:橫濱屋本舖小柴食堂

地址:桃園市中壢區中園路二段501號 (中壢大江購物中心 四樓)

電話:03 468 0988

營業時間:
星期一~四 11:00–22:00
星期五~日 10:30~22:30

粉絲團:https://www.facebook.com/橫濱屋本舖-小柴食堂-462492470776996

點我打開Google Maps到 橫濱屋本舖小柴食堂

 

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